1、人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成 。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释 ， 一般规定醋酸含量不能超过3 -4% 。
2、醋精稀释
【稀释醋精的方法 醋精介绍】直接加冷开水，一般醋精是5%，醋酸是3%，加略小于一半的冷开水即可 。
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