1、取一根牙签，将其穿过从虾头和虾身的连接处数第三个关节的位置 。请注意，这里的虾头与虾身连接处被视为一个关节 。
【挑虾线的最佳方法】2、一手持住虾身，另一手拿着牙签 。轻轻向外挑动虾线 ， 你会发现虾线很容易被挑出 。一般来说 ， 位于靠近虾头一侧的虾线会先被挑出来 ， 你可以慢慢用手将其拽出 。
3、将虾线完全拉出 ， 特别注意虾头顶部正中间有一根非常尖锐的刺，务必将其剪掉，以免刺伤手部或口腔 。
4、使用剪刀剪开虾头和虾身连接处，然后用小水流清洗掉头部黑色的组织 ， 因为一些内脏会集中在这个部位，同时也要注意处理沙包这一比较脏的部位 。
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