1、鱼肉中含蛋白质、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、锌、硒,其蛋白质含量比一般鱼类高出2-3%,微量元素锌和硒分别是甲鱼的1.58倍和2.7倍,至于河豚鱼的蛋白质含量及硒、锌就更高了 。
【巴巴鱼的营养价值主要对什么有好处 巴巴鱼的营养价值有哪些】
2、巴鱼肝熬制的油对鼻咽癌、食道癌、胃癌和结肠癌有一定的疗效 。用肝制品注射或口服对晚期患者有明显镇痛和抑制作用 。
3、巴鱼精巢可提制鱼素、精氨酸和水解蛋白,这种提取物对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等有抗生作用,对流行性感冒有疗效,对肝癌肝昏迷者有疗效 。
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