【鲜花生外壳发霉了还能吃吗 新鲜花生外壳发霉还能吃吗】1、不能吃 。花生外壳发霉后 ， 其霉菌毒素也可能已经侵入内部花生仁当中，如果不慎食用可能存在健康风险，建议发霉的花生尽快扔掉，以免他人误食霉变花生以及出现发霉的花生交叉感染其他食物霉变 。
2、正常情况下 ， 花生外表颜色鲜艳亮丽 ， 红色或粉红色果皮，果壳为米色，如果颜色暗淡发黑、外壳果仁长毛等异常 ， 则说明花生可能发霉了 。
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