【酵母菌代谢方式 酵母菌代谢产能的方式有】1、酵母菌以无氧呼吸为主 ， 有氧呼吸为辅 ， 是一种兼性厌氧型微生物 。酵母菌在有氧或无氧的条件下均能生长，在有氧时进行有氧呼吸，在缺氧时进行乙醇发酵 。
2、酵母菌一般指酵母 。酵母(saccharomyces) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便 。酵母克隆载体的种类也很多 。酵母菌也有质粒存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒 ， 约6 300bp 。
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