1、可以起到使油条面松软起泡的效果 。
【炸油条的时候放小苏打起什么作用? 你会放小苏打吗】2、在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中 。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的 。
3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
北影|撞脸天宝的北影第一美，颜值吊打室友宋祖儿，侧脸却一言难尽…
-
-
-
-
-
龟背竹叶子不开裂的主要原因 达人分享养护蓬莱草的方法
-
-
-
2022年10月12日是迁居的黄道吉日吗 2022年10月12日迁居好不好
-
2023年1月2日祭祀灶神吉日一览表 2023年1月2日祭祀灶神好不好
-
-
气质 女人过了三十不想被说“土气”，试试这4款发型，同事都夸有气质
-
保湿|网络热门爽肤水种草测评：深层补水美白保湿抗初老，给予肌肤营养
-
-
-
-
-
