【睡莲是什么植物】水芹花 ， 也被称为子午莲，是一种多年生水生植物，属于睡莲科睡莲属 。它是水生植物中一种珍贵的花卉，与荷花相似，但有所不同 。荷花的叶子和花在水面上挺立，而水芹花的叶子和花则漂浮在水面上 。由于水芹花白天绽放，夜晚合闭 ， 它被喻为花中的睡美人 。水芹花具有广泛的用途，可以用于食用、制茶、切花和药用等方面 。在睡莲科中，水芹花是分布最广泛的属 ， 除南极洲外，世界各地都能找到水芹花的踪迹 。然而，水芹花被切割离水时间超过1小时，就会失去吸水能力，并且无法继续开放 。
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