【风干的鸭子怎么做好吃呢】首先 ， 取一块板鸭，将其切成块状 ， 然后加入一些生姜放入锅中煮熟 。
接着，将萝卜洗净后切成块状，下锅烫水一下 ， 待水烫开后立即捞出备用 。
将蒜瓣洗净拍松，将香菜洗净后切成段状 。
在炒锅中加入适量油，放入切好的板鸭块和萝卜，翻炒几下使其均匀混合 。
接着，倒入适量高汤，同时加入一些料酒、味精和蒜末，用小火烧煮 。
待汤汁浓稠后，放入香菜段，翻炒均匀即可 。请注意调味时要保持适度的咸香味，以使其更具开胃的效果，适合搭配饮酒食用 。
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