1、活帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时 。经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年 。解冻蟹为3天 。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存 。
【帝王蟹冷冻可以放多久 熟冻帝王蟹可以在冰箱放多久】2、螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必须吃新鲜的，海蟹就不然，市面上很多帝王蟹都是上船之后速冻的 。
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