青椒炒肉的制作方法如下：
1、取半斤五花肉洗净备用 。
2、将五花肉切成片状，用生抽进行腌制一段时间 。
3、准备好青椒并进行清洗处理 。
4、将尖椒和青蒜切成段状 。
5、准备锅并烧热 ， 放入五花肉进行翻炒，直至肉香出来并油脂溢出 。
6、待炒好的五花肉捞起备用 。
7、将青椒和青蒜放入锅中进行翻炒 。
8、等到青椒炒至表面稍微发焦时，放入煸炒好的肉一起翻炒均匀 。
【青辣椒炒肉应先炒什么】9、加入适量的盐和鸡精进行调味，即可出锅享用 。
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