春天有哪些野菜可以吃_山野葱

1、茵陈蒿：指一种菊科的半灌木状草本植物，植株散发浓烈的香气。三月份是茵陈蒿最为鲜嫩的时候，可以用来泡水饮用，或者炒菜食用。
【春天有哪些野菜可以吃】2、青艾：青艾是三月份最嫩的野菜之一，尤其适合女性食用。将青艾打成汁后可以用来制作清明粑和青团等美食。