【怎么炒黄瓜和鸡蛋】1、所需食材有鸡蛋、黄瓜、盐和油 。
2、将黄瓜切成约2毫米厚的薄片 。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀 。
4、在热锅中倒入少许凉油 。
5、倒入鸡蛋液，调至中小火，待蛋液凝固 。
6、蛋液微微变焦后 ， 翻炒约1分钟 ， 然后盛出备用 。
7、在锅中加入食用油，待黄瓜变软时，再加入2克盐 。
8、将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，均匀翻炒 。
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