1、挑选外皮鲜黄的菠萝 ， 买回来之后 ， 先将它用清水洗干净，然后准备好一把锋利的刀 ， 把菠萝从脖子处将头切掉 。
2、然后将菠萝放在砧板上，用刀从中间劈成两半，然后再对半切割，直到分成均匀的四部分 。
3、将这四部分分别去皮，拿起其中的一块，用刀子将外面的皮切掉，保证把菠萝眼的部分去除，这样不影响食用 。一块切好之后，可以再以此将其他三部分去皮 。
【菠萝削皮妙招】4、将去掉皮的菠萝切割成小块 ， 然后放盐水中泡一泡就可以吃了 。
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