【水竹笋又叫什么笋】在竹笋的各个品种中，水竹笋（又称山竹笋、小竹笋）是一种独特的存在 。和毛竹笋相比，水竹笋的体形要小一些，因此得名山竹笋 。事实上，水竹并不是生长在水中的竹子，它通常生长在河沟边、山涧、沟壑以及水塘附近这些水源充足的地方 。水竹有两个变种，一个是实心竹，另一个是箨片为紫红色的黎子竹 。除此之外，还有一些与水竹相近的品种，例如河竹、漫竹、乌芽竹和篌竹 。
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