1、在烹饪之前修剪任何多余的脂肪 。
2、在烧烤过程中，一些油脂或脂肪颗粒会粘在烤架上 。要注意烤架的清洁，避免着火 。
3、在碳上加一些盐 。着火的时候，也可以撒一些盐灭火 。
【烧烤时怎样防止木炭起火 烧烤时如何防止木炭起火】
4、烤串时炭老着火是因为油掉到炭火上了或者是温度过高 。碳必须燃烧透、其二炉子下的通风板不能太过通风以防止着火： 烤串时炭着火后不能用水泼 。油掉到炭火上，会在炭火上聚集，但是由于油份很热的状态，如果这个时候放入凉水，水会蒸发，油也会蒸发，变成油蒸汽，遇到点燃的炭火，液体会溅出来，所以火势会瞬间变大 。
经验总结扩展阅读
-
无头鱼为什么把头砍掉,市场上卖的鳕鱼为什么都没有头？
-
-
-
-
-
我们总说一个成功的男人背后一定有一个默默奉献 婚姻中，聪明的女人，不会去强势，反而会使用温柔
-
-
-
-
-
-
-
未来十天，桃花盛开，原地等候，拼命克制，爱神眷恋，重新牵手
-
-
-
-
-
-
-
人到中年，有儿子和没儿子差距大吗？这几位男人说了大实话
