【青椒炒豆腐怎么做】将豆腐泡在水中，然后将其沥干 。青辣椒切碎 。在热锅中倒入适量的油，加热后将豆腐切成小块放入锅中煎炸 。用小火慢慢煎炸，煎至两面呈金黄色后，取出盛在盘中 。在锅中留少许底油，加入切碎的青椒一起炒 。炒至颜色变熟后，加入煎好的豆腐一起翻炒，加适量的水煮煮 。加入适量的盐和生抽，等汤汁差不多收干即可上桌 。
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