【丙三醇俗称】甘油，又被称为丙三醇，是一种常见有机物 。它呈无色，无臭，有着甜美的味道 ， 外观像是一种澄明又黏稠的液体 。甘油有着很特殊的性质 ， 可以吸收空气中的潮气，甚至还能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫 。然而，它对苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类的溶解性却比较差 。其实，甘油也是甘油三酯分子的重要组成部分 。
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