牛肚和牛百叶的区别是什么牛肚和牛百叶的区别是什么这么多的是什么_生活知道

【牛肚和牛百叶的区别是什么牛肚和牛百叶的区别是什么这么多的是什么】1、牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较?。拮赐黄鸲?，就是俗称的牛百叶了。

2、牛肚和牛百叶都是牛的胃，牛百叶和牛肚的区别在与于牛百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而牛肚外表光滑;牛百叶较薄，牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋、莴苣一起烧。