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红薯丸子怎么做又酥又好吃

烤红薯丸子经验总结


红薯丸子怎么做又酥又好吃

【红薯丸子怎么做又酥又好吃】红薯丸子的做法
材料：
  • 红薯
  • 面粉
  • 白糖
  • 油
步骤：
  • 将红薯洗净，切成小块，放入锅中煮熟 。
  • 将煮熟的红薯捣成泥状 。
  • 取一定量的红薯泥 ， 加入适量的面粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团 。
  • 将面团分成小块 ， 搓成丸子形状 。
  • 热锅中倒入适量的油，待油温升高后，将丸子放入油中煎炸 。
  • 煎炸至两面金黄酥脆 ， 捞出沥干油份，即可食用 。
小贴士：
  • 煮红薯时 ， 应选择新鲜的红薯，煮熟的红薯易于捣成泥状 。
  • 面团中可适量加入一些细砂糖，增加甜味 。
  • 丸子煎炸时，油温不宜过高，以避免丸子外层过快炸焦 。
  • 煎炸后的丸子可以在表面撒上少许白糖 ， 增加口感 。

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