【仔姜泡醋做法】于是我准备了500克的仔姜,250克的冰糖,250克的醋,2勺盐和15粒枸杞 。首先,我将仔姜洗净并切成薄片,然后加入2勺盐,搅拌均匀腌制20分钟 。同时,我在锅中烧开水 , 开水后加入冰糖和适量的枸杞 。然后,我加入精酿原醋,熬煮直至冰糖完全融化 。接下来,我将腌制好的仔姜用力挤去水分 , 并放入一个密封罐中 。最后,我将晾凉的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐中,密封一天即可享用 。
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