山药怎么做_健康山药粥

山药的做法
山药，又称淮山、薯蓣，是一种营养丰富的食材，具有很多的健康功效。下面将介绍几种常见的山药做法。
1. 红枣山药糕
【山药怎么做】原料：山药250克，红枣100克，糯米粉100克，白糖适量。
步骤：

将山药洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。

将蒸熟的山药用勺子压成泥状，加入糯米粉搅拌均匀。

将红枣剪成小块，加入山药糊中，再加入适量的白糖。

将山药糊倒入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

取出晾凉后，切成块即可食用。

2. 山药排骨汤
原料：山药200克，猪排骨500克，姜片适量，盐适量。
步骤：

将猪排骨和姜片放入锅中煮开，撇去浮沫后，将火调小炖煮1小时。

将山药洗净去皮，切成小块。

将炖好的排骨汤过滤，将汤和山药一起放入锅中煮开。

再将火调小炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。

3. 山药蛋白糖水
原料：山药100克，鸡蛋清2个，冰糖适量。
步骤：

将山药切成小块，放入榨汁机中榨汁。

将山药汁倒入锅中，加入适量的冰糖，用中火煮沸。

将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀。

继续煮沸3-5分钟，待糖水粘稠即可。

以上是几种常见的山药做法，山药不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，适量食用对身体健康有益。

山药怎么做