1、食材：蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3两、干辣椒3两、盐1斤 。
2、将蔓菁洗净晾干，切丝腌一整天 。
3、把蔓菁丝捞出，沥出的水备用 。
【蔓菁丝怎么腌好吃 蔓菁丝的腌制方法】4、锅内放花生油烧热，放辣椒丁炒黄关火 ， 加蒜片，醋拌匀，倒入蔓菁丝里面拌匀 ， 再加入沥出的水拌匀即可 。
5、七天后就可以吃了 。
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