1、煮着吃好 。
2、因为如果用开水冲的话，鸡蛋加热的时间较短，这样就不能将鸡蛋里面的细菌彻底消灭干净，例如像生鸡蛋中的沙门氏菌，食用不当的话就会有引起腹痛、腹泻的风险 。所以一般建议要将鸡蛋完全煮熟才能食用，这样鸡蛋吃起来会更加营养安全 。
【早晨鸡蛋开水冲好还是煮着吃好呢 早晨鸡蛋开水冲好还是煮着吃好】
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