带子是什么_带子

【带子是什么】带子，一种海鲜，北方称之为鲜贝。它是指生存在大型贝壳内的一块圆形肌肉。贝类本身有丰富的鲜味，烹制时无需添加味精或过多的盐，以免影响其原本的鲜味。此外，贝类内的泥肠并不适宜食用。如果购买了带子后，想要保存，可以用保鲜膜紧紧包裹，然后放入冰箱冷藏室，可以保存一到两天的时间。另外，也可以选择进行冷冻保存，这样可以延长其保鲜时间。