【清蒸鳕鱼怎么做】清蒸鳕鱼是一道经典的中式菜肴 , 制作简单且美味 。首先,将新鲜的鳕鱼洗净后切片 。然后,在碗中加入蒸鱼豉油、姜片、葱段和适量的料酒,搅拌均匀后腌制鳕鱼片15分钟 。接下来,取一个蒸锅,将蒸架上面铺上生菜叶,并将腌制好的鳕鱼片摆放在生菜上,再撒上蒸鱼豉油、姜丝和葱花 。最后 , 将蒸锅加热蒸5-6分钟即可,蒸鳕鱼的时间不宜过长,以保持鱼肉的嫩滑 。尝一口清蒸鳕鱼 , 嫩滑鲜美,清香扑鼻,让人回味无穷 。
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