凉拌绿豆芽是一道简单又美味的凉菜 。首先，将绿豆芽洗净并焯水，保持脆嫩口感 。然后，准备调料：葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋和盐 。将调料均匀倒入碗中 。
【凉拌绿豆芽做法是什么】接下来 ， 将焯水后的绿豆芽沥干水分，放入调料碗中 ， 充分搅拌均匀，腌制一段时间 。此时，可以加入适量糖和鸡精提升口味 。
最后 ， 将凉拌绿豆芽盛入盘中，可以撒上适量花生碎和香菜末进行装饰 。凉拌绿豆芽口感清脆，酸辣可口，是夏日消暑的佳品 。尝一口，别有滋味 。
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