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干银鱼是一道家常菜,味道鲜美,具有一定的营养价值 。它适合炒菜或者煮汤,烹饪方法多样 。首先,将干银鱼用清水浸泡半小时 , 然后用刀去内脏和鳞片 。切段备用 。接下来,在锅中加入适量油,待油热后放入姜蒜爆炒,然后放入银鱼翻炒几分钟,直到变色 。然后,加入适量的盐和鸡精调味 , 继续翻炒几分钟,直到银鱼酥脆香口即可出锅 。可以根据个人口味加入一些蔬菜或者调料 , 丰富风味 。干银鱼的家常做法简单易学,适合爱好家常菜的人士 。
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