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白斩鸡的做法和配料

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白斩鸡的做法和配料

  • 白斩鸡做法：
    1. 将鸡用开水烫熟 。
    2. 将烫熟的鸡放入冷开水中浸泡 。
    3. 把泡在冷水中的鸡晾干，再用手擦上细盐 。
    4. 将晾干的鸡切成块，摆放在盘中 。
  • 白斩鸡配料：
    • 鸡
    • 开水
    • 冷开水
    • 细盐
  • 白斩鸡是一道传统的中国菜肴，以它的口感鲜嫩、肉质饱满而闻名 。它的独特之处在于处理的过程中严格把控火候和时间，使得鸡肉保持原汁原味，又充分熟透 。白斩鸡配料简单，但制作起来需要一定的技巧和耐心 。只有在正确的烫熟和处理步骤下 ， 才能让白斩鸡成为一道美味可口的佳肴 。

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