关于做酸菜鱼的鱼可以选择草鱼或是鲤鱼，这是因为这两种鱼肉质鲜嫩、口感丰富 ， 非常适合用来制作酸菜鱼 。
草鱼因其肉质细嫩，鲜美可口 ， 成为很多人喜爱的选择 。它富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有助于补充营养和增强身体免疫力 。
而鲤鱼则具有鱼肉鲜嫩、肉质饱满的特点，非常适合用来炖调味鱼菜 。同时 ， 鲤鱼也富含多种营养元素 ， 如钙、磷、铁等 ， 对身体健康大有裨益 。
【做酸菜鱼的鱼是什么鱼】总而言之，草鱼和鲤鱼都是制作酸菜鱼的好选择，其肉质鲜美、营养丰富，能够给菜肴带来独特的口感和风味 。
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