1、因为红枣表面起皱，可以加入一些干面粉擦洗干净 。记住 ， 表面必须用干水控制，这样以后的操作会更容易 。建议红枣大小要一致 ， 准备好的小吃会显得更漂亮 。如果没有枣核摘除专用工具，可以选择用硬吸管 。
2、炒好的棉花糖一定要记得要低火，而且最好用不粘锅，如果买的棉花糖不是很甜，可以加10克白砂糖，棉花糖融化过程比较慢，所以大家要耐心 ， 把奶粉放入搅拌，记得关火再放红枣 ， 否则很容易糊锅 。
【奶枣的做饭 奶枣的烹饪技巧有什么】3、红枣包上棉花糖后，可以戴上一次性手套，用手来回折叠，这样可以增加咀嚼力 。记住最后需要在表面粘上一层奶粉，味道很好，而且可以防止粘着 。
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