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- 烹饪关键在于切割叫鸡和调味 。将鸡腿切块后撒上盐和胡椒粉 ， 腌制片刻 。
- 油炸是关键步骤 。用中火加热油，待油温达到180°C时放入腌制好的鸡块，炸至金黄酥脆 。
- 选择合适的香料和酱料 。可以尝试加入姜蒜葱末，小茴香和五香粉，使味道更加浓郁 。
- 最后，炒好的鸡块放入煮沸的鸡汤中，加入适量的糖、酱油和料酒，小火炖煮片刻即可享用 。
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