经验总结

  1. 首页 > 经验分享 > >

怎样才能做出嫩滑的肉丝

鲜嫩滑肉经验总结


怎样才能做出嫩滑的肉丝

  • 要做出嫩滑的肉丝，首先需要选择肉质鲜嫩的肉块，比如里脊肉或者瘦猪肉 。
  • 第二步是准备好一些配料，如葱姜蒜粉、料酒、生抽和淀粉 。腌制肉丝前，可以将肉稍微切薄后用少量盐搅拌均匀，这能提高腌制效果 。
  • 将肉切成细丝后，可借助淀粉的作用，用少量淀粉和水搅拌均匀 ， 浸泡片刻 ， 再用清水漂洗干净 。这样能增加肉丝的嫩滑口感 。
  • 最后，在热锅中倒入适量油 ， 将葱姜蒜粉煸炒出香味，再将腌制好的肉丝放入快速翻炒，加入适量的料酒来去腥 。最后加入一些生抽调味 ， 让肉丝更加鲜美可口 。

经验总结扩展阅读

    上一篇：什么叫气焊 气焊是什么

    下一篇：选白菜的方法大全 如何挑选大白菜