带鱼怎么洗才是正确的去鳞带鱼怎么洗才是正确的_生活知道

【带鱼怎么洗才是正确的去鳞带鱼怎么洗才是正确的】带鱼怎么洗才是正确没腥味，以下是具体的步骤。
1、用剪刀把杀好的带鱼剪成斜段。用刀在每段带鱼表面轻划几下(划是为了刮掉带鱼表面粘液，即为了去腥，不是刮去其表面的银白色薄膜) 。

2、鱼肚部位用剪刀剪开。打开鱼肚，会发现里面有一层黑色薄膜，用手撕掉这层薄膜(去黑膜可去腥) 。
3、用清水清洗干净鱼骨中间的少量淤血以去腥。洗净的带鱼段放在清水中，冲洗干净即可。