茄子韭菜馅饺子的做法

2024-07-07 韭菜饺子经验总结

茄子韭菜馅饺子是一道美味健康的传统中式菜肴。
首先，准备好所需的食材：新鲜茄子、新鲜韭菜、面粉、盐、生姜、大葱等。
将茄子切成小块，并用盐腌制片刻，以去除苦味。然后加入切碎的韭菜，搅拌均匀。
借助面粉和水，制作面团，并分成小块。擀成薄皮，包入茄子韭菜馅料。
将饺子放入开水中煮熟，捞出即可。可以搭配酱油、醋和辣椒油一起享用。

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