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豆酱烩茄子的家常做法豆酱烩茄子是一道美味又营养的家常菜 。首先 , 将茄子切成块状,用开水焯水后沥干备用 。接下来,锅中热油,放入蒜末和姜末炒香 。然后 , 加入适量的豆酱翻炒均匀 。接着,加入茄子块翻炒至茄子变软 。然后,加入适量的酱油、盐、糖和少许水,翻炒均匀 。最后,加入适量的葱花和生抽,翻炒均匀 。待茄子入味后,即可出锅享用 。豆酱烩茄子的家常做法简单易学,味道香浓鲜美,能够增添饭菜的风味 。欢迎尝试!
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