1、看情况而定 。山竹营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，还富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质 ， 在储存过程中，容易吸引蚂蚁及滋生细菌，若山竹果壳上带有较多杂物 ， 可以用清水稍微浸泡一段时间 。
【吃山竹需要拿水泡吗】2、山竹用水浸泡的时候，可以加适量食盐，这样能起到杀菌的作用，但要注意，不能过量添加，以免果肉吸入盐水，从而影响口感 。另外，山竹不适宜浸泡太长时间，这样水会从果壳进入，使山竹发软，破坏果肉的营养 。3~5分钟合适 。
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