怎样做好吃的红烧土豆排骨

2026-01-18 土豆排骨烧经验总结

红烧土豆排骨是一道美味可口的家常菜。下面为您介绍怎样做好吃的红烧土豆排骨。
首先，选择新鲜的排骨，洗净沥干水分。土豆切成块状备用。
锅中热油，放入葱姜爆炒出香味后，加入排骨煸炒至表面变色。
然后加入适量料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，使排骨上色。
倒入足够的水，放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到排骨变得软烂。
最后加入土豆块，继续炖煮10分钟，使土豆入味，汤汁浓稠即可出锅。
红烧土豆排骨色香味美，排骨鲜嫩土豆软糯，是一道体味家乡风味的美食。

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