【香辣炒螺丝做法是什么】香辣炒螺丝是一道美味的海鲜料理 ， 具有浓郁的香辣味道 。下面是制作香辣炒螺丝的简单步骤：
- 准备新鲜的螺丝 。
- 将螺丝洗净 ， 并用开水焯烫一下 ， 以去除腥味 。
- 加入适量油烧热，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香 。
- 放入螺丝翻炒均匀，加入适量的料酒和酱油调味 。
- 加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒 。
- 最后，加入适量的盐和味精，炒匀即可出锅 。
香辣炒螺丝制作简单 ， 口感鲜美，非常适合作为家常菜或酒席的一道美味佳肴 。
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