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小煎鸭怎么做

煎鸭经验总结


小煎鸭怎么做

  1. 小煎鸭是一道以鸭肉为主料制作的传统美食 。
  2. 第一步是准备食材：鸭肉、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉 。
  3. 第二步是处理鸭肉：将鸭肉切成块状 ， 经过水煮去血水，再用清水洗净 。
  4. 第三步是腌制鸭肉：将鸭肉块入锅，加入姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟 。
  5. 第四步是煎制鸭肉：取锅烧热，倒入适量油，将腌制好的鸭肉块放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
  6. 第五步是烹调鸭肉：加入适量清水，煮沸后调小火慢炖30分钟 ， 使鸭肉煮熟入味 。
  7. 最后一步是上菜：将煎熟的小煎鸭盛盘，撒上葱花和胡椒粉 ， 即可食用 。

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