1、外观区别 。红枣白霜的话，外面是一层白色的粉末状物质，是紧贴在红枣表面的，类似于柿饼或葡萄上的白霜物质，而红枣发霉则是带有毛毛状的霉菌，外观上有明显的区别 。
2、气味区别 。带有白霜的红枣可能会有一股淡淡的清甜枣香，但发霉的红枣可是有一股霉味，甚至是腐烂味、发酵味等异味 。
【红枣白霜和发霉区别是什么 红枣白霜和发霉区别】3、味道区别 。红枣有白霜意味着红枣新鲜甘甜 ， 而发霉的红枣则是带有发苦等怪味的 。
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