姜丝肉的家常做法

2026-10-15 姜汁炒肉经验总结

姜丝肉是一道家常菜，口感鲜嫩，香味十足。
首先准备好肉片和姜丝，姜丝要切得很细，这样能更好地融入肉片中。
将肉片用盐、生抽、料酒腌制15分钟。
热锅冷油，爆炒姜丝，待姜丝变香后，加入腌制好的肉片翻炒均匀。
加入适量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒至肉片熟透。
最后加入适量的生抽和糖，炒匀即可出锅。
姜丝肉色香味俱佳，可搭配米饭或面条食用。

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