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- 姜丝肉是一道家常菜,口感鲜嫩,香味十足 。
- 首先准备好肉片和姜丝,姜丝要切得很细,这样能更好地融入肉片中 。
- 将肉片用盐、生抽、料酒腌制15分钟 。
- 热锅冷油,爆炒姜丝 , 待姜丝变香后,加入腌制好的肉片翻炒均匀 。
- 加入适量的白胡椒粉和鸡精,继续翻炒至肉片熟透 。
- 最后加入适量的生抽和糖,炒匀即可出锅 。
- 姜丝肉色香味俱佳,可搭配米饭或面条食用 。
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