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- 河南版包菜肉卤面是河南特色面食之一 ， 香气四溢，口感鲜美 。
- 制作步骤如下：
- 面粉加水和成面团，醒发片刻，再擀成薄面皮 。
- 将包菜切成丝，肉切片备用 。
- 热锅炒肉片至变色，加入包菜丝翻炒 。
- 加入适量酱油、盐、料酒调味，略煮片刻 。
- 将炒好的肉菜倒入煮好的面汤中 ， 再放入面团煮熟 。
- 食用时可加入葱花、香菜提味 。此道美食适合早餐或快捷午餐 。
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