毛豆炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜 。首先，选购新鲜嫩绿的毛豆 ， 洗净备用 。将鸡蛋打入碗中 ， 打散备用 。
在锅中倒入适量的食用油 ， 加热至七成热，加入打散的鸡蛋，用铲子翻炒均匀 。接着 ， 加入毛豆，继续翻炒 。
待毛豆变酥烂时 ， 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅 。
【毛豆炒鸡蛋怎么做毛豆怎么做好吃】这道菜色香味俱佳 ， 毛豆的鲜嫩口感和鸡蛋的柔嫩质地相互融合，美味可口，营养丰富 。快来一试！
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