1、成熟的人参果表皮为金色或者奶白色 ， 上面会有一些紫红色的条纹，重量偏沉，闻上去有一股黄瓜和香瓜相结合的果香，果肉变得多汁鲜嫩 。人参果原名为香瓜茄，原产于南美洲，在我国甘肃、四川、云南等地均有栽培，每年的9-11月份是人参果的成熟期 。
【人参果如何判断有没有熟透? 怎么判断人参果熟没熟】2、人参果具有淡雅清香、低糖、低脂肪特点，含有丰富的维生素C和十几种对人体有益的微量元素，其含钙量是西红柿的100多倍、黄瓜的30多倍 ， 是一种老少皆宜的绿色水果 。
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