【烧油麦菜的家常做法】油麦菜是一种美味佳肴，主要的原料是鲜嫩的油麦菜 。事先将洗净的油麦菜备用 ， 切好的葱、姜和蒜末也准备好 。在锅中烧热一些油，然后加入切好的葱、姜和一颗八角，接着加入老抽酱油 。然后将油麦菜放入锅中，不要乱翻炒 ， 否则会影响油麦菜的外观 。要适度地翻炒两面 。接下来加入适量的盐和蒜末进行炒制，最后加入适量的鸡精，然后就可以盛在盘子里享用了 。烹饪时间不宜过长 ， 以保持油麦菜的鲜美口感 。
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