【金西梅是水果吗】金西梅并非一种新鲜水果，而是以新鲜西梅经过腌渍和糖化反应制成的蜜饯 。经过处理后 ， 去掉了紫色果皮和果核的西梅呈现出鲜艳的金粉色 。这种蜜饯含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质和微量元素等 。专家们的研究表明，食用三颗中等大小的金西梅，相当于摄入了一个新鲜水果所含的纤维素 。
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