1、将秋葵洗净，在焯水的时候，因为秋葵粘液中还含有一些营养，所以更建议秋葵焯水时不要切开，而是整根放入热水中就可以 。
2、在秋葵焯水的过程中 ， 可以先在水里放上一点点的咸盐，等热水烧开之后再将秋葵放入其中 。因为秋葵这种食物非常的轻 ， 所以放在水里会浮上来 ， 但这个时候不要去翻转 ， 它自己就会随着水流慢慢的翻转 。
3、还要注意一点 ， 秋葵在热水中的时间不要过长，过长的话就会影响其口感 。
【秋葵焯水小技巧 秋葵如何正确焯水】4、等秋葵从锅里捞出来之后，可以放入凉水中降温，这样可以极大程度上保证秋葵的清爽口感，等泡在凉水中的秋葵变了颜色，就可以切了 。
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