1、新的铸铁锅应该空锅在炉上烧热 ， 然后用生猪皮（或肥猪肉）涂抹，注意一定要边加热边涂抹，锅内全都涂遍后，再多烧一小会 。
【新铸铁锅怎么处理才能用 新买的铸铁铁锅使用前怎么处理好】2、如果没有生猪皮，用动物性（鸡油，牛油等）的油脂涂也行，方法是取少量的动物油待锅烧热后放入 ， 熔化后，轻轻晃动铸铁锅，让油脂遍布整个锅内后，再烧一下就行了 ， 最后将锅刷干净即可使用 。
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