1、买螃蟹的时候，还可以通过观察它们的腹部来进行分辨，新鲜健康的蟹，它的颜色一般都是非常纯正的白色，如果是变的半透明了则表示这只蟹已经生病不新鲜了 。对于这样的蟹，也不要买 。
【挑蟹的方法 挑蟹技巧】2、在买螃蟹的时候可以掂一下它的重量 ， 相同大小的螃蟹 ， 重的要比轻的健康，而且蟹肉也更多，而且沉重的螃蟹，一般营养价值也比轻的螃蟹要高 。
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