1、香椿一般4月下旬不建议食用 。
2、香椿可以食用的部位主要是香椿芽 ， 而香椿芽的食用时间比较短 ， 一般在每年的4月下旬就不是很建议食用香椿了，因为这时的香椿芽生长的时间较长，有点老化，味道没有那么嫩 ， 口感有所下降，而且其中含有硝酸盐，可能会出现中毒的情况，影响身体健康 。
【香椿几月份不能吃 香椿啥季节吃】
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